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芳忠作 [匠] 本鍛錬/本霞研柳刃(刺身)包丁300mm (旧名称：元祖芳忠)
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：XURO12384101705 中古 ：XURO123841017051 |
発売日 | 2025/03/03 00:46 | 定価 | 14,400円 | 型番 | Z8337305431 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| メーカー | 芳忠作 | ||||||||
| カテゴリ | |||||||||
項 目 説 明 商品名 芳忠作 [匠] 本鍛錬/本霞研柳刃(刺身)包丁300mm (旧名称：元祖芳忠) 製造メーカー 芳忠(ヨシチュウ)刃物製作所/Since.1913/日本 商品サイズ 規格呼名サイズ：300mm 全長：約450mm 刃長（刃先から柄の付根迄）：約305mm 実寸刃長（刃の付いている部分）：約291mm 重量：約201g 鋼：日立安来鋼白紙（炭素鋼) 柄：水牛柄（水牛は天然素材の為に、色々な色がありますが、口金水牛部分の色の指定は出来ませんのでご注意下さい。 ＜注意！＞中には写真に柄の部分に焼き印が押されている商品もありますが、いずれ焼き印は廃止します。 商品紹介 1913年創業の芳忠刃物製作所が、高級鋼・白紙鋼を使用して丹念に本鍛錬・火造り制作していますので、非常に良く切れお料理が楽しめます。 色々なサイズを出品していますので、食材の大きさに合わせて好みのサイズをお選び下さい。水牛柄は丸柄と八角柄の場合がありますが指定は出来ません。 。 業務用として、本格的な刺身（正武／柳刃）包丁です。また、改良のために柄のところに貼られているシールはデザイン変更されて新しいタイプになるものもあります。その為に写真と異なる場合もあります。当然写真と異なる可能性もあります。 形状は、魚などを切るのに適したタイプの「片刃・正武（刺身）型」です。ご了承下さい。） サイズ、重量共に手造り商品は1丁１丁サイズが異なりますので、目安としてお考え下さいませ。 商品状態 すべて新品です。商品紹介商品の詳細は以下表を参照ください
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